lauantai 28. marraskuuta 2015

Joulumyyjäisissä

Viime aikoina on vilskettä riittänyt. Keskiviikkona lasten koulussa järjestettiin perinteiset joulumyyjäiset. Ne ovat kivoja, mutta päänvaivaa aiheuttaa se, mitä ihmettä niihin keksisi valmistaa. Jos joku kamppailee saman ongelman kanssa, niin tässä kaksi kivaa ideaa:



Rocky Road -suklaa


16 – 25 kappaletta
Ainekset:
25 g voita
200 g maitosuklaata
200 g tummaa suklaata
2 dl minivaahtokarkkeja
n. 100 g Muro-keksejä


  • Sulata voi, maitosuklaa ja tummaa suklaa kukin erikseen. Yhdistä sulat keskenään.
  • Vuoraa pieni uunivuoka (18 x 18 cm) leivinpaperilla. Levitä pohjalle ohut kerros suklaata. Ripottele päälle vaahtokarkkeja ja murennettuja Muro-keksejä. Valuta päälle suklaata ohut kerros – sen verran, että keksit ja vaahtokarkit peittyvät.
  • Toista vaahtokarkkien ja keksien ripottelu vielä kaksi kertaa. Säästä päällimmäiseen kerrokseen hieman muita kerroksia enemmän suklaata. Ravistele lopuksi vuokaa, jotta suklaa valuu joka kohtaan. Halutessasi voit laittaa vielä pinnalle vaahtokarkkeja ja/tai keksejä.
  • Nosta vuoka jääkaappiin jähmettymään. Voit nopeuttaa jähmettymistä laittamalla vuoan hetkeksi aikaa pakastimeen. Leikkaa terävällä leipäveitsellä suklaalevy pieniksi neliöiksi. Säilytä Rocky Road -palat jääkaapissa.


Ohje on Kinuskikissalta.


Kermatoffee

2 dl kuohukermaa
1 ½ dl sokeria
½ dl tummaa siirappia
25 g voita




Valmistusohje
  • Sekoita ainekset paksupohjaisessa kattilassa. Anna seoksen kiehua voimakkaasti poreillen 15 - 25 min. Sekoita välillä, varsinkin keittoajan lopussa, ettei seos tartu pohjaan.
  • Kun toffee alkaa saostua, tipauta seosta kylmään veteen n. 1/2 tl. Anna jäähtyä hetken. Mikäli seos jähmettyy vedessä niin, että voit muotoilla sen palloksi, on toffeeseos valmista.
  • Kaada seos n. 17 x 17 cm:n vuokaan, jossa on leivinpaperi. Anna kovettua. Leikkaa paloiksi. Toffee leikkautuu parhaiten, kun se on täysin jäähtynyttä. Tämä ohje on Valiolta.
 




Minä pakkasin  suklaapalat sekä miehen valmistamat toffeet Sinellin valmiisiin sellofaanipusseihin. Paljon näppärämpää kuin taistella ison sellofaanirullan kanssa.  Suljin pussit vielä jouluisilla tarroilla.

 Myyjäisistä tuli kyllä jouluinen mieli, vaikka lumi meiltä vielä puuttuukin.

14 kommenttia:

  1. Herkut myytävät. Täällä joulumyyjäisistä ei jäänyt kovin hyvä fiilis tänä viikonloppuna. Viime viikonloppuna kyllä ja onneksi on ainakin yhdet vielä tiedossa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No höh. Toivottavasti saat vielä hyvän fiiliksen.

      Poista
  2. Huh, näyttävät todella ihanilta <3 Nams, ja kiitos hyvistä ohjeista.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Suosittelen varsinkin Rocky Roadia. On helppotekoinen ja herkullinen.

      Poista
  3. Tulipas kauniit paketit! Varmasti tekivät kauppansa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos. Näitä voi viedä vaikka joulutuliaisiksikin.

      Poista
  4. Ah, täällähän on ihania herkkuja! Kaiken lisäksi olen nälkäinen. Söin hetki sitten salaatin, mutta eipä se pitkään pitänyt nälkää poissa. Katsotaan, josko noita innostuisi joku kerta kokeilemaan...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No jos on syönyt salaattia, voi hyvällä omalla tunnolla syödä yhden herkun. Minunkin tiukka dieettini on ohi ja opettelen nauttimaan kohtuudella herkkuja. Tosin aina se ei ihan onnistu. Rocky Road on niin makeaa, että sitä riittää ooneksi pieni pala.

      Poista
  5. Niin,mitähän aineita tuohon viimeseen herkkuun tulee.Kermaa kai ja sokeriako.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvä huomio! Nyt löytyvät ainesosat toffeeseenkin.

      Poista
  6. ♥oi NAM, syötävän suloisia jo kuvissa!

    VastaaPoista
  7. Voi nami mitä herkkuja! :) Oonkin miettinyt, että kokeilisin jossain kohtaa tuota rocky roadia, nyt on siihen hyväksi havaittu ohjekin, kiitos! Hei muuten Katjuska, mun blogissa on sulle haaste. ;) Huomenna nähdään!

    VastaaPoista
  8. Mä tein viimeksi rocky roadia Yhteishyvän ruokaliitteestä löydetyllä ohjeella, johon tuli tummaa suklaata, manteleita, karpaloita ja piparinmuruja. Tosi hyvää oli sekin :)

    VastaaPoista

Kommentointi on luvallista, jopa suotavaa! :)