Viime aikoina on vilskettä riittänyt. Keskiviikkona lasten koulussa järjestettiin perinteiset joulumyyjäiset. Ne ovat kivoja, mutta päänvaivaa aiheuttaa se, mitä ihmettä niihin keksisi valmistaa. Jos joku kamppailee saman ongelman kanssa, niin tässä kaksi kivaa ideaa:
Rocky Road -suklaa
16 – 25 kappaletta
Ainekset:
25 g voita
200 g maitosuklaata
200 g tummaa suklaata
2 dl minivaahtokarkkeja
n. 100 g Muro-keksejä
-
Sulata voi, maitosuklaa ja tummaa suklaa kukin erikseen. Yhdistä sulat keskenään.
- Vuoraa pieni uunivuoka (18 x 18 cm) leivinpaperilla. Levitä pohjalle
ohut kerros suklaata. Ripottele päälle vaahtokarkkeja ja murennettuja
Muro-keksejä. Valuta päälle suklaata ohut kerros – sen verran, että
keksit ja vaahtokarkit peittyvät.
- Toista vaahtokarkkien ja keksien ripottelu vielä kaksi kertaa. Säästä
päällimmäiseen kerrokseen hieman muita kerroksia enemmän suklaata.
Ravistele lopuksi vuokaa, jotta suklaa valuu joka kohtaan. Halutessasi
voit laittaa vielä pinnalle vaahtokarkkeja ja/tai keksejä.
- Nosta vuoka jääkaappiin jähmettymään. Voit nopeuttaa jähmettymistä
laittamalla vuoan hetkeksi aikaa pakastimeen. Leikkaa terävällä
leipäveitsellä suklaalevy pieniksi neliöiksi. Säilytä Rocky Road -palat
jääkaapissa.
Ohje on Kinuskikissalta.
Kermatoffee
2 dl kuohukermaa
1 ½ dl sokeria
½ dl tummaa siirappia
25 g voita
|
|
|
Valmistusohje
- Sekoita ainekset paksupohjaisessa kattilassa. Anna seoksen
kiehua voimakkaasti poreillen 15 - 25 min. Sekoita välillä,
varsinkin keittoajan lopussa, ettei seos tartu pohjaan.
- Kun toffee alkaa saostua, tipauta seosta kylmään veteen n.
1/2 tl. Anna jäähtyä hetken. Mikäli seos jähmettyy vedessä
niin, että voit muotoilla sen palloksi, on toffeeseos valmista.
- Kaada seos n. 17 x 17 cm:n vuokaan, jossa on leivinpaperi.
Anna kovettua. Leikkaa paloiksi. Toffee leikkautuu parhaiten, kun se
on täysin jäähtynyttä. Tämä ohje on Valiolta.
| |
|
|
|
|
Minä pakkasin suklaapalat sekä miehen valmistamat toffeet Sinellin valmiisiin sellofaanipusseihin. Paljon näppärämpää kuin taistella ison sellofaanirullan kanssa. Suljin pussit vielä jouluisilla tarroilla.
Myyjäisistä tuli kyllä jouluinen mieli, vaikka lumi meiltä vielä puuttuukin.
Herkut myytävät. Täällä joulumyyjäisistä ei jäänyt kovin hyvä fiilis tänä viikonloppuna. Viime viikonloppuna kyllä ja onneksi on ainakin yhdet vielä tiedossa.
VastaaPoistaNo höh. Toivottavasti saat vielä hyvän fiiliksen.
PoistaHuh, näyttävät todella ihanilta <3 Nams, ja kiitos hyvistä ohjeista.
VastaaPoistaKiitos! Suosittelen varsinkin Rocky Roadia. On helppotekoinen ja herkullinen.
PoistaTulipas kauniit paketit! Varmasti tekivät kauppansa!
VastaaPoistaVoi kiitos. Näitä voi viedä vaikka joulutuliaisiksikin.
PoistaAh, täällähän on ihania herkkuja! Kaiken lisäksi olen nälkäinen. Söin hetki sitten salaatin, mutta eipä se pitkään pitänyt nälkää poissa. Katsotaan, josko noita innostuisi joku kerta kokeilemaan...
VastaaPoistaNo jos on syönyt salaattia, voi hyvällä omalla tunnolla syödä yhden herkun. Minunkin tiukka dieettini on ohi ja opettelen nauttimaan kohtuudella herkkuja. Tosin aina se ei ihan onnistu. Rocky Road on niin makeaa, että sitä riittää ooneksi pieni pala.
PoistaNiin,mitähän aineita tuohon viimeseen herkkuun tulee.Kermaa kai ja sokeriako.
VastaaPoistaHyvä huomio! Nyt löytyvät ainesosat toffeeseenkin.
Poista♥oi NAM, syötävän suloisia jo kuvissa!
VastaaPoistaKiitos :).
PoistaVoi nami mitä herkkuja! :) Oonkin miettinyt, että kokeilisin jossain kohtaa tuota rocky roadia, nyt on siihen hyväksi havaittu ohjekin, kiitos! Hei muuten Katjuska, mun blogissa on sulle haaste. ;) Huomenna nähdään!
VastaaPoistaMä tein viimeksi rocky roadia Yhteishyvän ruokaliitteestä löydetyllä ohjeella, johon tuli tummaa suklaata, manteleita, karpaloita ja piparinmuruja. Tosi hyvää oli sekin :)
VastaaPoista