Herkkuvinkkejä pääsiäiseen

Viikonlopun suunnitelmat menivät uusiksi, kun perjantaina jouduin yllättäen hampaanpoistoon. Se teki muuten kipeää. Puudutus ei tehonnut, koska juurenkärki oli tulehtunut. Huh, onneksi hammashoitaja oli ihana ja tsemppasi kovasti.

Viikonloppu on mennyt särkylääkkeen ja antibioottikuurin voimin. Alun perin oli tarkoitus kutsua ystävät syömään. Kutsu oli kuitenkin pakko perua, kun perjantaina olin sen verran kipeä enkä osannut sanoa, mihin suuntaan vointi menisi. Jaksoin onneksi vähän kokkailla ja tehdä kuopuksen kanssa virpomisvitsoja.

Toisaalta onpahan ollut pakko ottaa vähän rauhallisemmin eikä tämä onneksi ole pääsiäisfiiliksen syntymistä estänyt. Rakastan pääsiäistä, koska tämäkin juhla pitää sisällään kukkia, koristeita ja suklaata :). Ja ensi viikolla vapaapäiviä ja yhdessäoloa rakkaiden kanssa.

Mitä sitten kokkailin. Tässä teillekin alku- ja jälkkärireseptejä ensi viikon pääsiäispyhiä varten:

Täytetyt munanpuolikkaat 

(ohje Yhteishyvä)

8 kappaletta

4 kovaksi keitettyä kananmunaa

1 pussi pakastekatkarapuja (180 g)

50 g maustettua tuorejuustoa, esim. katkarapu

2 rkl ruokakermaa

0,5 rkl sitruunamehua

2 rkl hienonnettua tilliä

rakuunaa

mustapippuria

(suolaa)

salaatinlehtiä

Ohjeet

Kuori ja halkaise kananmunat. Irrota keltuaiset pieneen kulhoon. Silppua puolet sulaneista katkaravuista. Sekoita keltuaisten joukkoon tuorejuusto, silputut katkaravut, kerma, sitruunamehu ja mausteet. Lusikoi tai pursota tahna munanpuolikkaisiin. Peitä tarjoiluvadin pohja salaattisuikaleilla. Asettele vadille munanpuolikkaat ja koristele katkaravuilla. Tarjoa alkuruokana.

Jälkkäri eli sitruunajäätelö oli ihan uusi kokeilu. Pongasin sen 52weeksofdeliciousness-blogista. Klikkaa ohje täältä.

Kaveriksi paistoin Lidlin pakastealtaasta napatut suklaafondantit. Nam! Herkullista ja helppoa.

Toivottavasti pääsiäisenäkin paistaa aurinko. En ole viikonloppuna juurikaan nokkaani ulos pistänyt. Sen verran kuitenkin, että vein oven pieleen narsisseja.

Oikein ihanaa pääsiäisen odotusta!