Brownies + cookies = brookies

Meillä tuoksuu pulla, brookiesit ja kuuma inkiväärijuoma. Mies leipoo ja minä kärvistelen edelleen kuumeessa, mutta kyllä kuuma korvapuusti ainakin henkisesti helpottaa oloa. Inkiväärijuoma ei varsinaista herkkua ole, mutta nyt on otettu kaikki keinot käyttöön.

Mies lupasi koeleipoa erän brookies-leivoksia, jos niitä tehtäisiin esikoisen ja hänen parhaan ystävänsä yhteissynttäreille. Hänen työkaverinsa oli tehnyt näitä aiemmin ja suositteli Kinuskikissan ohjetta. Tässä kerrossuklaaleivoksessa yhdistyy brownies-leivosten pohja ja cookies-keksien rapeahko päällyste. Keittiössä oli eilen illalla ihana suklaan ja vaniljan tuoksu.

Onneksi, oi onneksi, aivan liian makeita minulle, mutta tytöt peukuttivat nämä jatkoon. Kovin isoja paloja ei näistä kannata tehdä, pienempikin pala riittää hyvin herkkunälkään. Näihin kehittelen vielä jotkut juhlien Littlest Pet Shop -teeman mukaiset koristeet.

Mies käytti Brunbergin suklaata, joka käy myös laktoosittomaan ruokavalioon.

Mukavaa sunnuntain jatkoa, täällä satelee lunta ja on ihanan talvinen päivä.


Tässä vielä tähänkin tuo Kinuskikissan ohje:

Kerrossuklaaleivokset

Brownies-taikina:
160 g voita
100 g tummaa suklaata
2 ½ dl sokeria
¼ tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
2 munaa
2 ½ dl vehnäjauhoja

Cookie-taikina:
125 g voita tai margariinia
1 ¼ dl sokeria
1 muna
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
75 g suklaarouhetta


Sulata voi kattilassa. Ota liedeltä ja lisää suklaapalat voisulaan. Sekoittele, kunnes suklaa on sulanut. Lisää yksitellen sokeri, suola, vaniljasokeri, munat ja jauhot.

Vuoraa reunallinen uunivuoka (n. 17 x 27 cm) leivinpaperilla. Kaada taikina vuoan pohjalle.

Valmista seuraavaksi cookie-taikina. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna. Lisää leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita joukkoon jauhot muutamassa erässä ja lopuksi suklaarouhe.

Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia.

Lisää päälle cookie-taikina pieninä nokareina. Taikina saa jäädä nokareiksi, sillä ne leviävät uunissa.

Jatka paistamista noin 13 minuuttia. Anna jäähtyä.

Siirrä jääkaappiin viilentymään. Leikkaa kylmänä annospaloiksi.

Piirrettyjä ja pilkkuja

Elokuun viimeisenä viikonloppuna vietettiin kuopuksen kaverisynttärit. Niin, varsinaiset juhlat olivat kyllä jo heinäkuussa ja niitä juhlittiin sukulaisten kanssa. Näitä kaverisynttäreitä vähän "myöhästytin", jotta mahdollisimman moni kutsutuista pääsisi tulemaan. Itsekin loma-aikaan syntyneenä tiedän, miten harmillista on, kun moni kaveri on synttärijuhlien aikaan reissussa.

Toisekseen, en ihan puhkunut innosta saada kotiini meluavaa lapsilaumaa. Kamalasti sanottu ja tiedän kyllä, että omat kullannuppuni vasta saavatkin aikaan sitä meteliä.. Mutta, mitäs vielä. Lapset käyttäytyivät todella hyvin. Ja heille kelpasi järjestämäni ohjelma oikein mainiosti. Ei puhettakaan, että olisi pitänyt olla kaikenmaailman hienouksia, vaan korujen ja naamioiden askartelu oli lapsista hauskaa. Vinkiksi vaan muillekin vanhemmille, että Tigerista saa mukavia askartelumateriaaleja edulliseen hintaan.

Juhlien valmistelusta en ottanut tällä kertaa mitään paineita. Ainakin lähes kaikki tuntemani lapset tykkäävät eniten karkeista ja valmiista herkuista. Kakku jää yleensä syömättä. No sanottakoon, että sukulaissynttäreilleni tekemä mansikkakakku oli myös lasten mieleen. Kannattaa kokeilla taas ensi kesänä tuoreiden mansikoiden aikaan:
Ohje löytyy täältä.

Tällä kertaa mentiin siitä, missä aita on matalin eli pakastealtaan kautta. Teemaksi muodostui kuin vahingossa piirrettyjä ja pilkkuja, joten Frozenista tuttu Olaf pääsi koristamaan prinsessakakkua.

Muuten mentiin tutuilla jutuilla eli tehtiin vaahtokarkkitikkareita. Nämä ovat siitä hyviä, että lapsetkin jaksavat innostua näiden tekemisestä.

Pinterestistä löytyy kaikenlaista kivaa tulostettavaa, kuten nuo Minions ja Monster high -kuvat. Leikattiin ja liimattiin niitäkin yhdessä lasten kanssa.
Mies teki juhlarahoja, joilla sai sitten ostaa itselleen yllätyspussukan.

Juhlista jäi oikein hyvä mieli ainakin meille vanhemmille, isoveljelle ja synttärisankarittarelle. Uskon, että myös pienet vieraat viihtyivät.

Huh hei hulinaa

Huh heijaa, oli niin kiireinen loma, etten tännekään ehtinyt. Kävimme lasten kanssa hotellireissulla Tukholmassa, tapasimme sukulaisia ja ystäviä ja lopuksi juhlittiin vielä esikoisen yhdet synttärit sukulaisten kera täällä meillä kotona. Ne olivat itseasiassa loman aikana jo toiset synttärit, ensimmäiset järjesti Katjuska ja tunnelmia niistä löytyykin tuolta edellisestä postauksesta.

Ennen lomaa järjestin tytölle ihka ensimmäiset kaverisynttärit ja vähän jännitti, miten ne sujuvat. Etukäteen oli lukenut netistä kokemuksia ja varsinaisia kauhutarinoita siitä, miten sellaiset kekkerit järjestetään ja mitä on odotettavissa. Vähän panikoin minkälaisia kavereita tyttö haluaa kutsua ja mitä ne vaativat, pitääkö järjestää erikoista ohjelmaa, kun moni nykyään luottaa ulkopuolisiin yrityksiin synttärijärjestelyissä, ja minä ajattelin pärjätä kotikonstein. Mietin myös, mitä tarjotaan ja kuinka paljon, mies laskeskeli epähuomiossa, että vanhempiakin tulee tänne ja mun ilme saattoi olla näkemisen arvoinen, kun pöytään ilmestyi valtava tarjottimellinen nakkipiiloja kuudelle 3-6-vuotiaalle juhlijalle. Kaiken lisäksi meidän tyttö ilmoitti kuuluvasti, ettei haluakaan yhtään nakkipiiloa, joten kaverit tietenkin kuorossa sanoivat, etteivät hekään. Onneksi pikkusisko ilmoitti tomerasti tykkäävänsä nakkipiiloista, ja kun lupasin puolittaa ne, niin johan maistuivat muillekin.

Tyttö valikoi vieraansa tarkkaan, ja vaikka kyselin, eikö hän halua kutsua heitä enempää, niin tyttö pysyi kannassaan. Kuusi kutsuttiin ja neljä pääsi. Yhteensä kuusi juhlijaa oli toimiva määrä, kaikki pääsivät leikkiin mukaan ja lopulta ne olivat meidän omat lapset, jotka eniten elämöivät, kun jännitys purkaantui pienenä riehumisena. ;) Yksi tyttö oli edellisestä hoitopaikasta ja kun vieraita ei tuon enempää ollut, pääsi hänkin hyvin joukkoon mukaan. Esikoisen valinta osoittautui hyvin toimivaksi, ei se suuri vierasmäärä, vaan se, että vieraat viihtyvät keskenään, toi meillä hyvän juhlatunnelman.

Ohjelmaksi riittivät hyvin yksinkertaiset jutut, kuten tikkarin etsiminen, onginta (palkintona Hello Kitty -sormus jokaiselle) sekä korttien koristelu leimoilla ja tarroilla. Luulen, että tärkeintä oli, kun aikuinen oli mukana puuhailemassa.
Niin ja alkujännityksen jälkeen käytiin pöytään uudestaan ja herkut, eli popcornit, vaahtokarkit, viinirypäleet, keksitaikinapallot (ohjeen näihin bongasin täältä) ja vaniljamuffinit maistuivat paremmin. Koristelu hoidettiin netistä printattujen kuvioiden avulla, tehtiin koristeet muffinseihin ja jätskiviireihin. Kakun jätin suosiolla väliin, kun yleensä siitä maistuvat vain päällä olevat koristeet ja kermavaahto.

Eli hyvin meni lopulta, vaikka vähän hikeä pukkasikin, kun nämä tosiaan olivat minulle äitinä lajissaan ekat kaverisynttärit. Ehdittiin miehen kanssa hetkeksi jopa istumaan sohvallakin synttärihulinan keskellä.

Sellaista synttärihulinaa meillä. Tänään juhlitaankin mun ja Katjuskan synttäreitä, tosin ihan vaan viikonlopun kakun ja laskiaispullien voimin ja koetetaan palautua loman jälkeiseen arkeen. Montakos viikkoa tässä onkaan pääsiäiseen... :D